紀州南高梅の梅干

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私どもギャラリーメイスンは和歌山県でございまして、和歌山と言えば梅干が名産でもあります。全国のお客様もそれはご存知で、ぜひ梅干を取り扱って欲しいという声を数多く頂いておりました。

そこで一年間、色々な会社の梅干を食べまして、研究に研究を重ねてようやくこの味でなら全国のお客様に食べて頂ける味だと言う梅干に出会えました。梅干を製造する加工屋さんと交渉しまし、このたび商品化する運びとなりました。

私たちは天然石を販売している中で高級品のブレスレットをメインとして販売しておりますので、やはり高級志向のお客様もおられますので高級梅干をはじめとし、今後も幅広い梅干を販売させて頂きます。

天然石の販売はもう今年で15年間になりますが、その間沢山のお客様と出会えたと言うことにも感謝致します。沢山のお客様とも出会えてなかったらこのような形で商品化もすることもできなかったと思います。
肝心な価格は通常、和歌山で販売しております梅干屋さんと同じ価格帯でございまして価格にも自信があります。

大きく実った南高梅の果実です。
南高梅はこのようにとても実が大きく、
果肉が多いのが特徴です。

梅雨に入る前の6月に南高梅は
収穫されます。

収穫された梅干は、大きさや実り具合で選別されます。

選別が終わればすぐに塩漬けされます。

漬け込み期間は約1ヶ月となります。

塩漬けが終わると一旦水洗いされ、3～４日程度天日干しされます。

ここからさらに等級分けが行われ、はちみつ漬けやしそ漬けなどの味付けの加工が行われます。

最高級の紀州南高梅の中から、選りすぐった特大粒の希少な梅だけを特別仕込みした梅干です。木に実ったまま完熟を待ち、こぼれ落ちる寸前に収穫し熟練の職人のみが仕込みに携わります。
梅干が破れないよう一つ一つ個包装させていただいております。金粉もまぶされ特上の名にふさわしい梅干です。


商品詳細
■品番	tokujou_3
■品名	特上梅5Lサイズ　20粒入
■価格	\5,250
■備考	はちみつ梅5Lサイズ塩分約8% 通常の特上梅よりワンサイズ大きい5Lサイズです。


商品詳細
■品番	tokujou_1
■品名	特上梅　15粒入
■価格	\3,150
■備考	はちみつ梅4Lサイズ塩分約8%


商品詳細
■品番	tokujou_2
■品名	特上梅　10粒入
■価格	\2,100
■備考	はちみつ梅4Lサイズ塩分約8%

人気NO.1！！たっぷりのハチミツを加え漬け上げました。あっさりとした甘さが人気です。


商品詳細
■品番	hachi_1
■品名	はちみつ梅　800g入
■価格	\3,150
■備考	塩分約8%


商品詳細
■品番	hachi_2
■品名	はちみつ梅　500g入
■価格	\2,100
■備考	塩分約8%


商品詳細
■品番	hachi_3
■品名	はちみつ梅　250g入
■価格	\1,050
■備考	塩分約8%

とってもお得な「つぶれ梅」をご家庭用にいかがですか？皮が薄い贈答用の高級南高梅で、ほんの少しのやぶれがあるものを詰めたお得なパック。味や風味はそのままです。


商品詳細
■品番	tsubure_1
■品名	はちみつつぶれ梅　1kg入
■価格	\2,625
■備考	塩分約8%


商品詳細
■品番	tsubure_2
■品名	はちみつつぶれ梅　700g入
■価格	\1,837
■備考	塩分約8%


商品詳細
■品番	tsubure_3
■品名	はちみつつぶれ梅　400g入
■価格	\1,050
■備考	塩分約8%


商品詳細
■品番	tsubure_4
■品名	はちみつつぶれ梅　180g入
■価格	\525
■備考	塩分約8%

日本一の梅の里で、梅干を作り続けて百余年梅銘人のこだわりが生んだ、極上の新銘柄梅干です。北海道産の上質な昆布をふんだんに使い、塩分を究極の低塩4.8%にまで抑えた逸品。昆布の旨味が際立つおいしさです。


商品詳細
■品番	konbu_tubu1
■品名	よろこんぶつぶれ梅　650g入
■価格	\1,837
■備考	塩分約4.8%


商品詳細
■品番	konbu_tubu2
■品名	よろこんぶつぶれ梅　350g入
■価格	\1,050
■備考	塩分約4.8%


商品詳細
■品番	konbu_tubu3
■品名	よろこんぶつぶれ梅　160g入
■価格	\525
■備考	塩分約4.8%

昔懐かしい塩としそで味付けした梅干です。梅干しの酸味としその風味が絶妙。どなたにも食べやすい味つけです。


商品詳細
■品番	shiso_tubu1
■品名	しそ漬つぶれ梅　700g入
■価格	\1,837
■備考	塩分約15%


商品詳細
■品番	shiso_tubu2
■品名	しそ漬つぶれ梅　400g入
■価格	\1,050
■備考	塩分約15%


商品詳細
■品番	shiso_tubu3
■品名	しそ漬つぶれ梅　180g入
■価格	\525
■備考	塩分約15%

塩分をギリギリまで抑えた4.7％の梅干しは、昆布やカツオ・しそなどを使用せず、シンプルでフルーティーな味わい。お茶請けにもなりますので、『朝はお茶と梅干しを欠かさない。』という方にもおすすめです。


商品詳細
■品番	hito_tubu1
■品名	ひとしおつぶれ梅　350g入
■価格	\1,050
■備考	塩分約4.7%